Blogs

Fellow Ode papumyllyn ja Ratio 6 kahvinkeittimen käyttöönotto Kape Aihisen kanssa, sekä vinkit parempaan kahviin kotona.

Brewing at home with Klaus Thomsen, Co-founder Coffee Collective and former World Barista Champion. Impressive brew quality  I’ve had the pleasur...

What really stands out when we brew on the Ratio 6 is the clear and vibrant acidity that we find in our cups, and I am quite confident that the closed brewing chamber with the bloom function gives the acidity its full potential. Acidity is not always easy to bring out of a cup of coffee, something that the Ratio 6 consistently archives with its functions and technical design.

Filter coffee makers come in different shapes and sizes and now there's a new kid in the block; Ratio Six. Ratio Six by Ratio Coffee promises modern brewing techniques without any big hassle so that you can concentrate on enjoying your cup of delicious filter coffee. Let's see if Ratio Six can keep its promises and what is Ratio Six all about!

Oman paahtofilosofiani mukaan paahtaja ei pysty ammattitaidollaan parantamaan kahvin laatua. Laatu on raakakahvissa itsessään. Parhaiten maut ja eri makukomponenttien harmonia saadaan esiin vaaleissa ja keskipaahtoisissa kahveissa. 

När jag startar ett företag idag, så tänker jag till 50% med magen och resterande 50% med hjärtat. För 10 år sedan tänkte jag bara med hjärtat.

 

Sana erikoiskahvi (engl. Specialty coffee) synnyttää usein mielleyhtymän vaahtoavasta cappuccinosta, jättikokoisessa lasissa tarjoiltavasta caffè lattesta tai espresso macchiatosta. Virallisesti tämä sana kuvaa kuitenkin vain kyseisen kahvin korkeata laatutasoa. Suodatinkahvilaitteella voi siis yhtä hyvin valmistaa erikoiskahvia ja sen voi nauttia isosta kupista mustana tai maidolla.